C O M M E N T   D E V I E N T - O N   V I G N E R O N  ?

  • En 1986, Pierre Richard découvre le Domaine de l’Évêque, 50 hectares de garrigue et de vignes blotties entre les rochers et les étangs, au bord de la Mer Méditerranée. Immédiatement séduit par le site authentique et sauvage, il décide de restaurer ce vignoble de 20 hectares. Pour lui, les vignes sont « des demoiselles capricieuses, qui veulent ceci et puis qui ne veulent pas ça, qui veulent de la pluie mais pas trop, qui veulent du soleil mais pas plus… » Et il aime être à leur service.

    Pierre Richard élabore lui-même chaque année l’assemblage de ses vins selon les formules qui ont fait leur notoriété, puis oriente ses choix d’assemblage selon les propriétés particulières des millésimes. 
    Ils ont en commun une robe rubis profond, un caractère affirmé, une belle structure tannique bien affinée, un nez complexe et riche, des notes de fruits rouges et d’épices. Les millésimes, l’élevage en bois, les volumes et les choix d’assemblage en produisent toutes les nuances.

    Depuis 28 ans, Pierre Richard, sa soeur Véronique et leur équipe au Domaine et à Paris, s’investissent tous pour défendre les vins du Domaine et de la région. Patiemment, avec beaucoup de respect, d’humilité et de travail, le vignoble du Domaine de l’Evêque a été restructuré, agrandi, déployé qualitativement.

    Avec le temps, Pierre Richard et Véronique sont devenus vignerons, avec un réel savoir-faire et une excellente expertise du développement qualitatif des vins de Corbières. Ils connaissent, développent, participent au deploiement de la culture des bons vins du Sud de la France.

    Le “bon goût” ici, c’est aussi le sens de l’accueil du grand public. Pierre Richard et Véronique ont l’habitude de mettre en scène, de participer à des créations.
    En matière de vin aussi, ils font appel à leur talent artistique !

E X T R A I T   I N T E R V I E W   P I E R R E   R I C H A R D

  • Vous avez dit que créer un vin et monter sur scène étaient des activités similaires. Vous êtes devenu vigneron après un coup de coeur pour la région. Aujourd'hui diriez-vous que votre passion est intacte ?

    Plus que jamais. Aujourd’hui, le travail porte ses fruits. La terre patiemment
    apprivoisée me donne généreusement sa richesse. Je me sens parfaitement adopté par la région et ses habitants, parmi lesquels je compte des amis de longue date. J’ai le sentiment d’un amour mutuel profond.

     

    Pouvez-vous développer ?

    On travaille à créer une heureuse alchimie entre les cépages comme à établir une parfaite complicité avec le public, dans le but d’apporter du plaisir, de la joie. Il s’agit toujours d’échange, de partage.

     

    Interview de Pierre Richard par Marie-Christine Harant pour L’Art Vues Magazine, janvier 2013.